Тушені баклажани з соєвим соусом
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Нижче я розповім докладніше, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани помийте, відріжте хвостик і наріжте пластинами товщиною 5-6 мм. Кожну пластину посоліть і залиште на 20-30 хвилин, щоб вони виділили сік.
- 3
Крок 3
Після цього промакніть баклажани паперовими серветками, потім наріжте смужками шириною близько 1 см або трохи ширше.
- 4
Крок 4
Нагрійте рослинну олію на сковороді, викладіть баклажани та смажте їх 8–10 хвилин до золотистої скоринки.
- 5
Крок 5
Потім влийте соєвий соус, поперчіть і додайте дрібно нарізаний часник. Тушкуйте баклажани ще 3–5 хвилин.
- 6
Крок 6
Наприкінці додайте дрібно нарізану кінзу. Зніміть з плити, накрийте кришкою та дайте закускі настоятись півгодини.
- 7
Крок 7
Тушені баклажани з соєвим соусом готові, смачного вам!