Тушені баклажани з помідорами
Опис
Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани помийте, наріжте товстими кружочками. Посоліть і залиште на 20-30 хвилин, потім промокніть паперовими рушниками від виділеної рідини.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте півкільцями, черрі розріжте навпіл, а часник пропустіть через прес.
- 4
Крок 4
Баклажани обсмажте з рослинною олією порційно до рум'яності з обох боків. Перекладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
У цій самій сковороді обсмажте цибулю з часником до м’якості та легкого золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Додайте помідори, перемішайте і тушкуйте 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім додайте баклажани та дрібно нарізану петрушку. Посолити і поперчити. Тушкувати на повільному вогні близько 10 хвилин під кришкою.
- 8
Крок 8
Перед подачею посипте свіжим базиліком. Тушковані баклажани з помідорами готові, смачного вам апетиту!