Тушковані баклажани з фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Обсмажте нарізані кубиками баклажани та фарш з цибулею та спеціями в окремих сковородах. Потім з'єднайте в одній, заправте томатною пастою та тушкуйте протягом кількох хвилин. Просто, швидко, смачно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани потрібно вимити, видалити хвостики. Зніміть з баклажана шкірку та наріжте м'якоть кубиками.
- 2
Крок 2
Перекрутіть на м'ясорубці фарш або візьміть готовий.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю подрібніть кубиками.
- 4
Крок 4
На рослинній олії обсмажте цибулю. Пізніше додайте до неї сире фарш. Тушкуйте цибулю з фаршем до готовності.
- 5
Крок 5
На окремій сковороді обсмажте баклажани на рослинній олії. Тушкуйте майже до готовності. Додайте за смаком сіль, цукор, мелений чорний перець.
- 6
Крок 6
З'єднайте вміст двох сковорідок. Перемішайте. Додайте томатну пасту і знову перемішайте. Тушкуйте ще 2 хвилини. Вимкніть. Подайте страву до столу.