Тушковані баклажани під соусом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це дуже смачна осіння страва для господині, яка постійно зайнята, коли немає часу готувати, але дуже хочеться зробити щось ситне і корисне. Не раз виручить вас. Розповідаю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани потрібно вимити і нарізати соломкою, попередньо зрізавши «хвостики».
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
- 3
Крок 3
На рослинній олії обсмажте його до легкої м'якості. Він не повинен зарум'янитися, бо в такому випадку в страві з'явиться гіркота.
- 4
Крок 4
Додайте баклажани, перемішайте. Тушкуйте під кришкою, періодично помішуючи.
- 5
Крок 5
До баклажанів додайте сіль, грибну приправу (або приправу до грибів), трохи цукру. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте вершки. Перемішайте. Можна додати часник, попередньо пропустивши його через прес (я не додаю). Вимикаємо.
- 7
Крок 7
Страву перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.