Тушковане вим'я
Опис
Вим'я нарізають шматочками і смажать на сковороді з невеликою кількістю підсоняшникової олії. В кінці приготування додають рюмку горілки та ложку крохмалю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все, якщо вим'я заморожене, його потрібно вийняти з морозильної камери та дати час, щоб воно розморозилося. Потім гарненько промиваємо його під проточною холодною водою. Гострим ножем нарізаємо вим'я на шматочки, ще раз добре промиваємо (має специфічний запах). Просушуємо, додаємо на сковороду трохи рослинної олії та обсмажуємо вим'я.
- 2
Крок 2
2. Рідина утворилася та випарилась досить швидко. Під час смаження в додаток додаємо трохи масла. На це пішло приблизно дві ложки масла.
- 3
Крок 3
3. Очищаємо цибулю від шелухи та нарізаємо невеликими шматочками, додаємо її на сковороду, трохи підсолюємо. Розбираємо головку часнику на зубчики, дрібно подрібнюємо та додаємо туди ж. Потім додаємо лаврові листки, мелений душистий перець та чорний перець горошком. Заливаємо все окропом.
- 4
Крок 4
4. Страва повинна тушитися півтори години. Поки все тушиться, промиваємо картоплю і, не очищаючи її, ставимо варитися. Під час варіння додаємо сіль. За приблизно п'ятнадцять хвилин до закінчення приготування додаємо рюмку горілки та столову ложку крохмалю.
- 5
Крок 5
5. Страва готова.