Тушковане серце з картоплею
Опис
Під час приготування таких страв дуже важливо дотримуватися часових рамок, інакше м'ясо вийде дуже жорстким. Найкраще воно поєднується з простими овочами та без витончених спецій. Проста гаряча страва сподобається всім шанувальникам ситних страв. Якщо ви ще ніколи не готували серце, варто спробувати це зробити
Інструкція
- 1
Крок 1
Серця помийте, наріжте вздовж, видаліть судини. Потім наріжте шматочками поперек і обсушіть.
- 2
Крок 2
Очистіть і наріжте цибулю. Збланшируйте її на сковороді в олії, а потім додайте субпродукт.
- 3
Крок 3
Помийте та почистіть, якщо потрібно, решту овочів. Моркву наріжте кружочками, капусту нашинкуйте, картоплю порубайте крупно. Викладіть усе на сковороду разом із цілими зубчиками часнику, сіллю, розмарином та перцем. Влийте трохи води.
- 4
Крок 4
Тушіть страву під кришкою на повільному вогні протягом години.