Тушковане м'ясо в горщику
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це досить простий рецепт тушеного м'яса в горщечку, але, незважаючи на простоту, він мій улюблений. Тут немає жодних зайвих інгредієнтів, а кефірова заливка надає легку кислинку всьому страву і робить м'ясо дуже м'яким і ніжним. Та й готувати в горщечках, скажу я вам, дуже легко — просто викладаємо все шарами, заливаємо кефіром і ставимо в духовку, а самі можемо відпочивати. Загалом, я часто балую себе такими смачними й простими рецептами і дуже раджу спробувати цей рецепт тушеного м'яса в горщечку — впевнена, ви залишитеся задоволені. Готове страво можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку зберемо всі наші продукти разом, щоб не бігати за ними по всій кухні.
- 2
Крок 2
Тепер чистимо і нарізаємо моркву півкільцями.
- 3
Крок 3
Цибулю також нарізаємо півкільцями.
- 4
Крок 4
Тепер м'ясо. У мене була яловичина, але ви можете використовувати будь-яке інше, наприклад, свинина приготується швидше. Отже, м'ясо нарізаємо кубиками завширшки близько 2-3 сантиметри.
- 5
Крок 5
Тепер починаємо розкладати все по горщечкам (у мене вийшло на 4). На дно наливаємо трохи масла і викладаємо цибулю.
- 6
Крок 6
Потім іде шар моркви.
- 7
Крок 7
У середині робимо шар м'яса, а потім знову цибулю та моркву. Кожен шар трохи солимо і перчимо.
- 8
Крок 8
І останній етап нашого приготування — заливаємо горщечки кефіром так, щоб до краю залишалося 1,5 сантиметра, накриваємо горщечки кришками. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на три години, за 20 хвилин до готовності потрібно відкрити кришки та посипати тертий сиром.