Мексиканське тушковане м'ясо
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготуємо тушковане м'ясо по-мексиканськи вдома. М'ясо обсмажується на сковороді, потім по черзі додаються підготовлені овочі та спеції, наливається вода і м'ясо тушкується під кришкою до готовності. В кінці не забуваємо додати часник та зелень. Гарного дня! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо м'ясо (або філе птиці) невеликими шматочками, солимо.
- 2
Крок 2
Вливаємо олію в сковороду. Викладаємо м'ясо і підрумянюємо протягом 7-8 хвилин. Додаємо спеції за смаком.
- 3
Крок 3
Нарізаємо цибулю кільцями, викладаємо поверх м'яса. Готуємо, не перемішуючи, 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Нарізаємо моркву кубиками. Викладаємо на цибулю, готуємо ще 5 хв. Посипаємо чорним перцем за смаком. Не перемішуємо.
- 5
Крок 5
Нарізаємо болгарський перець чвертями. Додаємо на сковороду, перемішуємо. Заливаємо все водою так, щоб вона була на 1 см вище вмісту. Тушимо під кришкою 35 хвилин, періодично помішуючи.
- 6
Крок 6
У кінці вичавлюємо часник, додаємо зелень. Перемішуємо і через 5 хвилин знімаємо з вогню.