Тушенка в духовці

Опис

Рецепт не займе багато часу. Для приготування тушонки можна використовувати будь-яке м'ясо, найчастіше – це свинина або яловичина. Більш бюджетний варіант – це курка. Тушонку можна зберігати дуже довго і використовувати за потреби для приготування перших страв, гарнірів і салатів. Такий спосіб приготування м'яса популярний у багатьох країнах Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М'ясо вимийте та обріжте весь жир, він нам не знадобиться. М'ясо наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Крок 2

   У миску з м'ясом додайте сіль, чорний мелений перець, крупно подрібнений лавровий лист і зубчики часнику.

3. 3

   Крок 3

   Помістіть м'ясо в жаростійкий посуд і відправте в розігрітий до 120 градусів духовий шкаф на 4 години.

4. 4

   Крок 4

   Простерилізуйте банки з кришками, помістіть м’ясо в банки й утрамбуйте, влийте весь жир, що утворився під час тушіння.

5. 5

   Крок 5

   Закупоріть банки та переверніть їх, залиште до остигання на кілька годин, а потім зберігайте в холодильнику або в погrebі.