Тушенка з щуки в домашніх умовах
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Тушонка з щуки в домашніх умовах — це не так складно, як здається на перший погляд. Ділюся рецептом. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибку помийте, випотрошіть і поріжте на шматочки. Покладіть у глибоку посуд і посоліть. Залиште маринуватися на 30–40 хвилин.
- 2
Крок 2
Банки попередньо простерилізуйте в пароварці або поставте в духовку, обсушіть. На дно баночки покладіть перець горщиком, лавровий листок і часник.
- 3
Крок 3
Щільно покладіть шматочки щуки в банки.
- 4
Крок 4
Накрийте банку фольгою та поставте в духовку. Спочатку встановіть 150 градусів, а після закипання зменшіть нагрів до 100 градусів і томіть 4–5 годин.
- 5
Крок 5
Рослинну олію нагрійте майже до кипіння, я нагріла в мікрохвильовці. Обережно вилийте гаряче олію на рибу.
- 6
Крок 6
Накрийте тушенину кришкою й поставте в духовку ще на 30 хвилин, а потім закрутіть кришки. Тушенина готова!