Тушenка домашня

Опис

Цей рецепт розрахований на приготування тушонки в літровій банці. М'ясо ви, звісно ж, можете обрати на свій розсуд: свинину, яловичину, курку чи інше. Обов'язково послідовно виконуйте вказівки щодо приготування в духовці. У розкалену духовку банку не ставимо, інакше лопне! Сподіваюся, у вас вийде приготувати смачну й ситну домашню тушонку, і ви візьмете цей рецепт собі на замітку. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Промите мʼясо наріжте великими шматками, а сало – дрібнішими шматками.

2. 2

   Крок 2

   У підготовлену чисту банку покладіть перець і лавровий лист. Акуратно і щільно заповніть банку м’ясом, залишивши буквально 4 см зверху. Цей верхній шар заповніть салом. Після цього зверху залийте сало водою і посоліть.

3. 3

   Крок 3

   Накрийте заповнену ємність кришкою для консервування, але перед цим дістаньте з неї гумку.

4. 4

   Крок 4

   Поставте банку на протiвень і відправте в духовку. Після цього увімкніть духовку і поставте нагріватися до 200 градусів.

5. 5

   Крок 5

   Коли м'ясо в банці почне закипати, зменшіть температуру до 150 градусів і залиште м'ясо готуватися на 3 години.

6. 6

   Крок 6

   Через три години обережно дістаньте протипень з банкою з духовки, вкладіть у кришку прокладку і закатайте банку. Переверніть банку дном догори й залиште до повного охолодження. Готово!