Тушкована зелена квасоля
Опис
Рецепт не забере багато часу. Овочеві страви дуже корисні, тому обов'язково мають бути на столі в кожній сім'ї. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Якщо у вас свіжа зелена квасоля, заздалегідь замочіть її в холодній воді на одну годину, підріжте краї з обох боків, а потім розріжте кожен стручок навпіл. У мене вже підготовлена квасоля у замороженому вигляді.
- 2
Крок 2
Зваріть квасолю у підсоленій воді протягом 5 хвилин, потім злийте гарячу воду і відразу залейте квасолю холодною водою.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте олію, викладіть нарізаний пером цибулю та нарізану соломкою моркву.
- 4
Крок 4
Смажте овочі до м'якості.
- 5
Крок 5
Додайте нарізаний скибочками болгарський перець і нарізаний дольками помідор.
- 6
Крок 6
Смажте все разом протягом 3-5 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте квасолю, попередньо зливши з неї всю рідину, нарізаний дрібними кубиками часник, сіль та будь-які улюблені спеції.
- 8
Крок 8
Тушкуйте фасоль з овочами ще 3 хвилини.
- 9
Крок 9
Тушену зелену квасолю готово. Можна подавати страву самостійно або як гарнір.