Свинина, тушкована з яблуками
Опис
Смачну свинину з яблуками готуйте так: наріжте м'ясо, яблука та цибулю. Обсмажте свинину на рослинній олії, потім зніміть її, а на ту саму сковороду викладіть цибулю. Трохи обсмажте, додайте бренді та потушіть кілька хвилин. Потім поверніть м'ясо, додайте яблука, бульйон і тим'ян. Доведіть до кипіння та тушіть під кришкою 40 хвилин. Потім вийміть м'ясо та фрукти зі сковороди, а на неї влийте вершки та прокип'ятіть 5 хвилин. Готове страву за бажанням можна полити отриманим вершковим соусом і прикрасити свіжою зеленню.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо наріжте, посоліть, поперчіть і обсмажте до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Зніміть свинину, а на тій самій сковороді трохи обсмажте цибулю, додайте бренді та потушіть до випаровування рідини.
- 3
Крок 3
Поверніть м'ясо на сковороду, додайте нарізані яблука, бульйон і тим'ян. Доведіть до кипіння та тушкуйте під кришкою протягом 40 хвилин. Потім розкладіть м'ясо та фрукти по тарілках.
- 4
Крок 4
А в решту соусу, що залишився на сковороді, влийте вершки і прокип'ятіть протягом 5 хвилин. Готове страву за бажанням можна полити отриманим вершковим соусом і прикрасити свіжою зеленню.