Смажена свинина з овочами на сковороді
Опис
Приготуємо тушковану свинину з овочами на сковороді в домашніх умовах. Для приготування страви я використав: свину лопатку, цибулю ріпчасту, моркву, перець, сіль, лавровий лист, рослинну олію та зелень для прикраси. На гарнір зварив картоплю. Хорошого вам дня
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промийте і наріжте середніми шматочками поперек волокон.
- 2
Крок 2
Нарізаємо моркву брусочками, цибулю — кільцями.
- 3
Крок 3
У глибокій сковороді обсмажуємо на рослинній олії свинину з овочами, посоливши та поперчивши. Смажити до золотистої скоринки на свинині.
- 4
Крок 4
Перекладаємо все в каструлю та заливаємо кип’яченою водою, щоб трохи покрити м'ясо. Додаємо душистий перець і лавровий лист.
- 5
Крок 5
Доводимо до кипіння і продовжуємо тушкувати, зменшивши вогонь до мінімального. Тушкуємо 40-45 хвилин під кришкою до м'якості м'яса.
- 6
Крок 6
На гарнір зваріть картоплю. Готове страву прикрасьте подрібненою зеленню.