Смажена свинина на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Свинина, тушкована на сковороді в домашніх умовах, — чудовий варіант для будь-якого гарніру. За бажанням страву можна доповнити також помідором, солодким перцем та чорносливом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинину потрібно вимити та обсушити. Нарізати кубиками, досить великими. Щоб рецепт приготування тушкованої свинини на сковороді зайняв мінімум часу, м'ясо можна нарізати дрібними шматочками.
- 2
Крок 2
2. Розігріти сковороду з рослинною олією та викласти туди свинину. Смажити на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Посолити і поперчити трохи. Додати лавровий лист і на повільному вогні потушити близько 15 хвилин під кришкою.
- 4
Крок 4
4. На окрему сковороду налити трохи рослинної олії. Очистити цибулину та нарізати тонкими півкільцями. Викласти цибулю на сковороду та підсмажити до легкого золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Тим часом очистити та натерти на тертці моркву. Додати на сковороду до цибулі та смажити ще 5 хвилин разом. Тепер можна додати на сковороду м'ясо та тушкувати з овочами до готовності на повільному вогні. За бажанням простий рецепт тушкованої свинини на сковороді можна доповнити невеликою кількістю червоного вина та різноманітними спеціями.
- 6
Крок 6
6. Подавати таку страву до столу можна з улюбленою гарнітрою, свіжими або запеченими овочами — наприклад, картоплею.