Тушкована скумбрія
Опис
Рецепт не забере багато часу. На цей рецепт східної (швидше за все корейської кухні) натрапила випадково, вже не знала, як ще приготувати скумбрію. Дивіться, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте овочі.
- 2
Крок 2
Скумбрію почистіть і наріжте на порційні шматочки.
- 3
Крок 3
Дайкон наріжте невеликими кубиками, викладіть у казан. На дайкон викладіть рибу.
- 4
Крок 4
Подрібніть часник і імбир, змішайте з соєвим соусом, додайте мелений червоний перець і цукор. Все добре перемішайте і полити цією сумішшю рибу в казані.
- 5
Крок 5
Влийте в казан склянку або більше води. Потрібно, щоб вода покривала і рибу, і редьку. На сильному вогні спочатку доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин. Тим часом наріжте червоний, зелений перець і цибулю.
- 6
Крок 6
Через 20 хвилин додайте решту овочів. Під час тушкування риби важливо час від часу поливати її утвореним бульйоном. Готувати потрібно до повної м'якості дайкона.
- 7
Крок 7
Готову тушковану скумбрію можна подавати з рисом.