Тушкована риба в томаті

Опис

Рецепт не забере багато часу. Риба дивовижно гармонує з багатьма овочами: помідорами, картоплею, цибулею, болгарським перцем. Тож, узявши до уваги цей рецепт, ви зможете готувати рибу на свій смак і різноманітити своє повсякденне меню. Подавати гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Маслини без кісточок наріжте кружочками, помідори очистіть від шкірки і насіння, м'якоть наріжте кубиками.

2. 2

   Крок 2

   У сковороді на оливковій олії злегка обсмажте часник, потім додайте нарізані оливки.

3. 3

   Крок 3

   Через 2 хвилини додайте помідори, подрібнений укроп, чорний перець і сіль, варіть соус на середньому вогні протягом 15 хвилин. Соус повинен стати густим.

4. 4

   Крок 4

   Покладіть стейки риби в томатний соус так, щоб соус їх покривав, і тушкуйте 10 хвилин на середньому вогні, перевернувши шматки риби 1 раз.

5. 5

   Крок 5

   Якщо томатний соус вийшов надто густим, можна додати трохи білого вина, підігріти страву і подавати її гарячою разом з соусом.