Тушкована риба — морська форель
Опис
Рецепт не забере багато часу. Багато хто готує таку рибку щотижня, оскільки на це йде всього лише година. Майже в кожній сім'ї цей рецепт став дуже відомим, а господині навіть готують тушкованого хека вдома для святкового столу. Рецептів приготування її безліч, але цей варіант — найкращий і найшвидший. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього страви я взяла тушку хека. Може підійти й минтай — на ваш розсуд. Добре помийте рибу, за необхідності почистіть і наріжте шматочками.
- 2
Крок 2
2. Кожен шматочок обваляйте в борошні та обсмажте з обох боків. За смаком посолити і поперчити.
- 3
Крок 3
3. Тепер обсмажуємо цибулю та моркву до золотистого кольору. В кінці додайте томатну пасту та залейте склянку води. На слабкому вогні пасерування має трохи потушитися.
- 4
Крок 4
4. У кінці потрібно викласти наші обсмажені шматочки риби та доварити під закритою кришкою. Поки готується тушкований хек удома, можна зварити гарнір (найкраще підходять рис або картопляне пюре).
- 5
Крок 5
5. Ось така гарна в нас виходить рибка. Якщо любите соус — долийте більше води та потушіть близько півгодини на дуже слабкому вогні.