Тушкована печінка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ви можете записати ще одне просте у приготуванні гаряче страву, яка може врятувати вас на вечерю. Воно чудово поєднується з рисом і гречкою. Я використала мінімум додаткових інгредієнтів. Печінку обирайте будь-яку, у мене була теляча. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку промийте під проточною холодною водою. Зніміть плівки. Наріжте її невеликими шматочками, видаляючи всі жили.
- 2
Крок 2
Висипте борошно в пакет. Додайте туди шматочки та добре потрясіть.
- 3
Крок 3
На сковороді розтопіть жир. Обсмажте печінку на сковороді до золотистої скоринки. Викладіть м'ясо на тарілку.
- 4
Крок 4
Цибулю почистіть, наріжте півкільцями. Підсмажте її в цьому жирі до готовності. Додайте до неї пасту, тушкуйте 1 хвилину. Потім з'єднайте в каструлі печінку з інгредієнтами з сковороди. Посоліть і поперчіть. Влийте тёплу воду.
- 5
Крок 5
Доведіть страву до кипіння, а потім тушкуйте протягом 5 хвилин. Не готуйте довше, інакше печінка буде жорсткою.