Тушкована мисливська веприна
Опис
Хочу поділитися з вами простим і апетитним способом,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо промийте, викладіть у каструлю та залейте холодною водою. Залиште його витримуватися на 2-3 дні, регулярно змінюючи воду.
- 2
Крок 2
2. Потім трохи відбийте та наріжте м'ясо невеликими шматочками. Викладіть у глибоку миску.
- 3
Крок 3
3. Додайте улюблені спеції, трохи сухого білого вина та гірчицю за смаком. Солити не потрібно, оскільки в лосині достатньо природних солей. Перед подачею спробуйте страву і за бажанням додайте сіль. Все ретельно перемішайте й залиште на 3-4 години.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте рослинну олію, викладіть м'ясо лося і обсмажте. Додайте нарізаний цибулю. Влийте воду так, щоб вона покрила м'ясо, і тушкуйте на дуже малому вогні 2-2,5 години. У кінці можна додати кілька ложок вершкового масла або майонезу.
- 5
Крок 5
5. Подавайте м'ясо до столу з улюбленим гарніром.