Тушкована квашена капуста з куркою
Опис
1. Курице філе вимийте, просушіть паперовим рушником і наріжте середніми шматочками. 2. На дно сотейника або сковороди з високими бортиками налийте трохи олії, поставте на вогонь. 3. Викладіть у розігріту олію філе, обсмажте його на середньому вогні 2-3 хвилини. 4. Тим часом очистіть і подрібніть цибулю. Додайте її в сотейник і продовжуйте смажити, періодично помішуючи. 5. Капусту краще попередньо промити кілька разів під проточною водою. Потім добре віджміть її і викладіть до філе. 6. Обсмажуйте кілька хвилин, помішуючи. 7. Тепер час додати томатну пасту або соус (у цьому рецепті тушення квашеної капусти з куркою можна також використовувати домашній томат або подрібнені свіжі помідори, наприклад). 8. Додайте спеції за смаком, а для аромату можна покласти лавровий лист. 9. Якщо додаєте пасту, влийте трохи води. Залиште тушитися на повільному вогні. 10. Перед подачею на стіл можна посипати свіжою зеленню. Також тушену квашену капусту з куркою в домашніх умовах можна готувати, наприклад, у мультиварці.