Тушкована квашена капуста з грибами
Опис
Страва, яку я описала, дуже універсальна. Вона може бути повноцінною другою стравою, адже містить гриби. Підходить як гаряче блюдо або гарнір, але також чудово підійде як начинка для пирога чи пиріжків. Такий рецепт обов’язково має знати кожен кулінар на всякий випадок.
Інструкція
- 1
Крок 1
Квашену капусту промийте, викладіть її тушкувати на сковороду з маслом до м'якості. Це займе близько 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Гриби можете взяти будь-які. Заздалегідь варіть їх. Потім подрібніть і смажте на окремій сковороді.
- 3
Крок 3
Моркву помийте, почистіть і наріжте кружочками. Цибулю дрібно наріжте. Моркву та цибулю трохи підсмажте разом з грибами, а потім все разом додайте до капусти.
- 4
Крок 4
Влийте трохи води, тушіть під кришкою до готовності (20 хвилин). За 5 хвилин до кінця додайте томатну пасту, сметану, сіль і спеції. Наша страва готова, залишилось лише прикрасити її зеленню. Можна подавати до столу!