Гарячі страви
Тушкована квашена капуста по-баварськи
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізаємо сало тонкими смужками. Смажимо його, доки не виділиться багато жиру, а самі шматочки не перетворяться на шкварки.
- 2
Крок 2
2. На цьому жирі обсмажуємо цибулю, нарізану півкільцями, та дольки яблука (яблуко краще обрати зелене і кисле). Додаємо сюди борошно. Обсмажуємо, доки воно не стане золотистим.
- 3
Крок 3
3. Тепер додаємо нашинковану капусту, спеції та виливаємо вино. Акуратно перемішуємо, тушимо на малому вогні під кришкою. Я тушила близько півгодини і трохи додала води наприкінці, щоб не пригоряло.
- 4
Крок 4
4. За традицією подаємо з баварськими ковбасками.