Тушковане куряче стегно
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Я дуже часто готую курку, бо це м'ясо досить економічне і не вимагає тривалої обробки. Я пробувала різні способи — і смажила, і запікала, але всі ці варіанти здаються мені занадто пересушеними. А я люблю, коли м'ясо дуже ніжне і буквально тане у роті, тому знайшла для себе відповідний рецепт і тепер хочу поділитися ним з вами та розповісти. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Добре промиваємо гомілки під водою та ретельно витираємо їх рушником. Потім натираємо курку з усіх боків сіллю та спеціями.
- 2
Крок 2
Ставимо на вогонь сковороду з рослинною олією і добре її нагріваємо. Зменшуємо вогонь і викладаємо гомілки на сковороду, смажимо їх по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Перекладаємо гомілки в каструлю, а на сковороді смажимо цибулю репчасту також до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Потім перекладаємо смажений цибулю в каструлю до курки.
- 5
Крок 5
Тепер змішуємо зі сметаною воду, солимо, додаємо спеції, виливаємо приготовану суміш у каструлю. Ставимо на вогонь, накриваємо кришкою і туши́мо курку на повільному вогні протягом 40 хвилин.
- 6
Крок 6
Наші ніжнісінькі гомілки готові, і я впевнена, що вони вам сподобаються.