Тушкована курка в вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це дивовижно ніжне філе ідеально підійде для сімейної обіди або вечері. Таку страву сміливо можна пропонувати навіть дітям, оскільки вона приготована без спецій. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати тушковану курку в вершковому соусі, тоді запам'ятовуйте рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На сковороду покласти вершкове масло і добре його розтопити. За бажанням можна використовувати і рослинну олію, однак вершковий смак соусу буде трохи іншим.
- 2
Крок 2
2. Курячі грудки вимити, трохи підсушити та викласти на сковороду. До речі, цей рецепт приготування тушкованої курки у вершковому соусі підійде не тільки для філе, але й для птиці, нарізаної на частини.
- 3
Крок 3
3. Поки смажиться курочка (на сильному вогні), можна очистити невелику цибулину та нарізати її дрібним кубиком. Перо зеленої цибулі вимити, обсушити та також подрібнити.
- 4
Крок 4
4. Коли на грудці з'явиться смачна скоринка, її потрібно перевернути та обсмажити з другого боку.
- 5
Крок 5
5. У цей самий момент можна додати цибулю на сковороду. Частина зелені може залишитися для подачі страви на стіл.
- 6
Крок 6
6. Цибуля повинна трохи підсмажитися, а на грудці утворитися смачна скоринка. Тепер можна трохи посолити страву (за бажанням можна взагалі обійтися без солі) і додати вершки. Кількість вершків залежить від розміру шматочків курки і може бути збільшена, щоб соусом доповнити також гарнір.
- 7
Крок 7
7. Акуратно перемішати, щоб розподілити вершки. Довести до кипіння і зменшити вогонь до мінімуму. Тепер філе буде томитися до повної готовності. Таку тушковану курку у вершковому соусі в домашніх умовах можна подавати з будь-яким гарніром на смак, а також з овочами.