Тушкована курка в горщі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тушкована курка в каструлі — смачна та дієтична, тому підійде як для тих, хто дотримується дієти, так і для дітей. Подавайте гарячою, гарнір підійде будь-який на ваш смак. Мій рецепт. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курицю помийте і обсушіть за допомогою паперових рушників. Наріжте на частини (розмір — на ваш розсуд), посоліть і поперчіть за смаком.
- 2
Крок 2
2. Нарізане та обсушене курчату обсмажте на великому вогні до утворення золотистої скоринки. Не накривайте каструлю кришкою, інакше курка виділить сік, і скоринка не утвориться.
- 3
Крок 3
3. Цибулю порубіть довільно (але не дуже дрібно), моркву натріть на тертці. Обсмажте їх з рослинною олією до золотистого кольору (на сковороді).
- 4
Крок 4
4. Як тільки овочі зарум'яняться, вилийте до них заздалегідь змішану з водою сметану. Перемішайте та підігрійте до кипіння суміші. Посоліть курку за смаком і залейте отриманою сметаною сумішшю.
- 5
Крок 5
5. Тушкуйте під кришкою на малому вогні 50 хвилин. Тушкована курка в каструлі готова.