Тушкована курка з овочами в мультиварці
Опис
По суті, це спрощений варіант популярної мексиканської страви під назвою «Фахітас». Мультиварка значно спрощує процес і скорочує час приготування, а також овочі та курка залишаються більш вітамінними та соковитими. Рецепт розрахований на велику компанію, тому залишиться ще й на завтра.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На дно мультиварки викладаю дрібно нарізані томати (кілька штук залишаю). Мию та нарізаю соломкою весь перець, також додаю його до чаші (залишаю кілька шматочків). Очищаю фенхель і цибулю, нарізаю півкільцями, перемішую.
- 2
Крок 2
2. Часник очищаю і нарізаю невеликими шматочками, додаю до чаші.
- 3
Крок 3
3. Мию куряче філе, витираю його рушниками, викладаю цілим у мультиварку.
- 4
Крок 4
4. У мисці змішую порошок чилі, подрібнений тмин, паприку, коріандр, сіль і мелений чорний перець. Натираю отриманою сумішшю спецій куряче філе.
- 5
Крок 5
5. Раніше залишені томати та перець нарізаю дрібно і змішую, викладаю на філе. Закриваю кришку мультиварки, встановлюю режим «Тушіння» і час 2 години.
- 6
Крок 6
6. Відкриваю кришку, дістаю курку, нарізаю її соломкою і повертаю в мультиварку, перемішую. Зливаю 1 склянку утвореної рідини. У мисці змішую сік лайма та мед, додаю за смаком сіль, перець і виливаю в чашу. Закриваю кришку, залишаю страву на 15 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Подавати страву окремо або разом з гарніром (або завернути в лепешки).