Тушкована курка з морквою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування тушеного курки з морквою — для вас! Смачна і ситна страва з приємними східними нотками, які досягаються завдяки особливому соусу — його я «підглянула» з корейської кухні. Варто зазначити, що у цю страву можна не додавати воду — тоді вийде щось на кшталт курки з морквою в карамелі. Виходить смачно і так, і так, але ось із підливою мені готувати страву якось звичніше. Виходить дуже смачно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курку, картоплю, цибулю та моркву очищаємо, нарізаємо кубиками та починаємо підсмажувати на невеликому вогні на рослинній олії в каструлі з товстим дном. Бажано під кришкою, щоб сік із курки нікуди не випаровувався, і в ньому тушилися картопля та морква.
- 2
Крок 2
2. Окремо змішайте томатну пасту, соєвий соус, подрібнений часник, перець чилі, цукор і соєвий соус. Ретельно перемішайте, щоб майже весь цукор розчинився. Додайте суміш до інгредієнтів у каструлю, підсмажте все разом кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. І тепер заливаємо все разом водою. Перемішуємо, пробуємо і за потреби додаємо ще солі. Тушкуємо приблизно півгодини, щоб картопля та морква стали м'якими.
- 4
Крок 4
4. Вуаля! Страва готова, кличіть усіх до столу!