Тушкована кисла капуста з м'ясом
Опис
Хто не любить тушковану кислу капусту з м'ясом? Думаю, ця страва сподобається всім без винятку! Смачна і дуже соковита, вона завжди стане чудовим доповненням до будь-якого гарніру — чи то це каша, картопля чи макарони! Рекомендую готувати її або повністю з кислої капусти, або частково з кислої, частково зі свіжої — свіжа довше буде готуватися, але зате страва вийде ніжнішою на смак. Спробуйте самі!
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все на рослинній олії обсмажимо подрібнений цибулю. Додамо шматочки м'яса та обсмажимо, доки не виділиться рідина і не випариться. Спеції — за смаком.
- 2
Крок 2
2. Тепер закладаємо капусту — спочатку квашену та кислу, щоб вона трохи прогрілася і дала сік, а потім зверху докладаємо свіжу капусту. Тушимо під кришкою, доки капуста не осяде — приблизно 20 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Тепер додамо подрібнені помідори або томатну пасту, спеції, лавровий лист і рослинну олію. Тушкуємо ще 20 хвилин, поки капуста не стане м'якою.
- 4
Крок 4
4. Щоб не пригоряло, можна періодично протягом усієї готовки додавати трохи води або бульйону. Ось так буде виглядати готова страва.