Тушкована картопля в горщечках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Картопля, приготовлена в горщечках, надзвичайно смачна. Вона пропитується всіма ароматами і просто тане у роті. Трохи змінюючи інгредієнти, ви щоразу отримуватимете нову страву. І при цьому не потрібно ні постійно мішати, ані пильнувати. Подавати таку картоплю варто в тих самих горщечках, у яких вона готувалася. Так страва не охолоне, і виглядатиме все святково навіть на найзвичайнішому обіді. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо вимити, нарізати тонкими смужками.
- 2
Крок 2
У сковороду налити рослинну олію. Обсмажити на ній м'ясо до рум'яної скоринки. Як тільки м'ясо обсмажиться, вийняти його на тарілку.
- 3
Крок 3
Цибулю почистити, дрібно нарізати.
- 4
Крок 4
Моркву вимити, натерти на тертці.
- 5
Крок 5
У сковороду з маслом, в якому смажилося м'ясо, викласти підготовлені цибулю та моркву. Смажити до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Картоплю вимити, почистити, нарізати дольками.
- 7
Крок 7
Підготовлений картоплю посолити і перемішати ізі сметаною. Дати постояти 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Горнятка наповнити на половину картоплею в вершковому соусі. Зверху викласти м'ясо, потім смажену цибулю та моркву.
- 9
Крок 9
Викласти зверху решту картоплі. Залити зі сметаною та водою так, щоб рівень рідини був на два пальці нижче картоплі. Зверху покласти по шматочку вершкового масла.
- 10
Крок 10
Закрити горщечки зверху фольгою і поставити в духовку на 30 хвилин. Температура 200 градусів. Через 30 хвилин фольгу зняти і тушкувати ще 40 хвилин.
- 11
Крок 11
Готову картоплю посипати зернами гірчиці, перцем і нарізаною петрушкою.