Тушкована картопля з м'ясом і грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей рецепт — чудовий приклад страви, в якій чудово поєднуються м'ясо, овочі, гриби і навіть крупа. Останню, до речі, можна додати або замінити бобовими, наприклад, теж вийде дуже смачно. Обов’язково зверніть увагу на цей варіант. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розтопіть у сотейнику з товстим дном вершкове масло (можна також додати трохи рослинної олії). М'ясо вимийте і обсушіть, наріжте невеликими шматочками. Викладіть у сотейник і на сильному вогні обсмажте до утворення скоринки.
- 2
Крок 2
2. Тим часом очистіть і наріжте дрібним кубиком цибулину. Викладіть її в сотейник, смажте на середньому вогні 3-4 хвилини. Також можна використовувати в цьому простому рецепті тушкованої картоплі з м'ясом і грибами часник.
- 3
Крок 3
3. Промийте, обсушіть і за необхідності наріжте гриби. Викладіть їх у сотейник. Смажте 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Додайте нарізану моркву. Смажте ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Влийте воду або бульйон (найкраще поєднати і те, і інше). Додайте сіль, перець, сушenu зелень і спеції за смаком. Тушкуйте на середньому вогні близько 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. За цей час очистіть і наріжте картоплю. Викладіть її в сотейник, за бажанням додайте перлову крупу. Тушкована картопля з м'ясом і грибами в домашніх умовах буде готова приблизно через 30-40 хвилин. Перед подачею на тарілку покладіть ложку сметани та щіпку свіжої зелені.