Тушкована картопля з куркою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Тушкований картопля з куркою — класична гаряча страва. Така страва сподобається всім. Можна нарізати курку шматочками або використовувати лише ніжки, як вам заманеться. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте шматочки курки. Потім викладіть їх у товстостінну каструлю, залейте водою (двома склянками), поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Зніміть піну шумівкою або дрібним ситом.
- 3
Крок 3
3. Часник почистіть і дрібно наріжте ножем або пропустіть через прес. Якщо використовуєте гіркий перець, промийте й наріжте його.
- 4
Крок 4
4. Коли піна перестане утворюватися на курці, додайте до каструлі часник і перець. Також всипте сіль. Перемішайте, після закипання зменшіть вогонь до середнього-повільного і варіть 30 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Додайте до курки спеції. Чудовий колір страві надасть червона сушена паприка. Варіть ще 15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Очистіть і промийте картоплю та цибулю. Наріжте великими кубиками.
- 7
Крок 7
7. Додайте картоплю з цибулею до курки. Перемішайте. Картопляний крохмаль зробить соус більш густим.
- 8
Крок 8
8. Тушіть картоплю з куркою ще 15 хвилин, доки картопля не стане м'якою. Посолити і поперчити за смаком.
- 9
Крок 9
9. Тушкована картопля з куркою готова! Прикрасьте страву зеленню та подавайте.