Тушена картопля з фаршем
Опис
Страва з розряду — на швидку руку. Тушковану картоплю з фаршем можна приготувати для різноманітності повсякденного меню на обід або вечерю. Картопля та фарш чудово поєднуються між собою, до речі тут будуть тушковані овочі та томатний соус — вони зроблять смак страви багатшим. Така проста, але смачна страва зібере за столом усю родину, і ніхто не залишиться байдужим. Обов’язково зверніть увагу на цей рецепт.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Фарш можна використовувати будь-який, але раджу віддати перевагу фаршу з жирком — страва вийде особливо ароматною і смачною. Спеції беріть на свій смак, у мене паприка та спеції для м'яса.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву можете нарізати як завгодно, як вам більше подобається. Викладіть овочі на розігріту сковороду з маслом. Я готую в жаровні.
- 3
Крок 3
Смажте овочі до м'якості.
- 4
Крок 4
Додайте фарш.
- 5
Крок 5
Обсмажте фарш з овочами протягом 5 хвилин, розбиваючи шматочки лопаткою.
- 6
Крок 6
Додайте томатну пасту, нарізаний кубиками часник, сіль і спеції за смаком. Для більш збалансованого смаку можна додати 1 ч. л. цукру.
- 7
Крок 7
Тушкуйте все разом протягом 3 хвилин.
- 8
Крок 8
Очищений картоплю наріжте на невеликі шматочки. Підготовлену картоплю викладіть у сковороду до фаршу. Все перемішайте.
- 9
Крок 9
Влийте гарячу воду. Кількість води можете регулювати на свій смак. Якщо хочете картоплю без соусу, то зменшіть кількість. Тушкуйте картоплю з фаршем під кришкою 15–20 хвилин на невеликому вогні.
- 10
Крок 10
За час приготування фарш повністю приготується. Картопля стане м'якою. Тушкована картопля з фаршем готова!
- 11
Крок 11
Готово.