Тушкована картопля з цвітною капустою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Дуже просте в приготуванні страво, яке тушкується прямо на сковороді. Цей рецепт підійде також для мультиварки. Цвітну капусту попередньо не потрібно варити — всі овочі обсмажуються, а потім тушилися в соусі. Готове страво можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього страви знадобляться найбільш доступні продукти. Тушкована картопля з цвітною капустою може бути з м'ясом, а може бути лише з овочів — як вам заманеться. Якщо немає часу, можна приготувати рагу тільки з картоплі та капусти.
- 2
Крок 2
2. Розбирайте капусту на суцвіття, помийте їх і викладіть на сковороду трохи обсмажити на рослинній олії. Після обсмажування перекладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо картоплю кубиками та дрібно нарізаємо цибулю. Відправляємо на сковороду та обсмажуємо.
- 4
Крок 4
4. Дрібно подрібнюємо часник і також відправляємо до овочів.
- 5
Крок 5
5. Додаємо трохи куркуми (чудово розкриває смак овочів у цій страві).
- 6
Крок 6
6. Тепер змішуємо всі овочі та разом пасеруємо на слабкому вогні. Солимо за смаком.
- 7
Крок 7
7. Додаємо трохи аджики або томатної пасти. У цьому випадку краще підійде аджика. Після цього заливаємо склянкою кип’яченої води, додаємо лавровий лист і тушимо на слабкому вогні.
- 8
Крок 8
8. Коли випариться вся вода, тушкована картопля з цвітною капустою готова! Це рагу можна готувати прямо на сковороді і навіть у мультиварці.