Тушена картопля без м'яса
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Літом саме час надати організму більше вітамінів і приготувати тушковану картоплю з овочами. Для смаку можна додати гриби. Дивіться покрокові рекомендації до рецепту та готуйте з задоволенням. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очищений картоплю наріжте великим кубиком. Залийте водою приблизно на 1-2 пальці вище рівня картоплі, залежно від того, рідку чи густу страву ви хочете отримати в готовому вигляді.
- 3
Крок 3
Смажте цибулю та моркву на суміші рослинного та вершкового масла.
- 4
Крок 4
Додайте до сковороди нарізані шампіньйони, продовжуйте смажити.
- 5
Крок 5
Додайте до сковороди нарізаний помідор і болгарський перець, потушіть ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Дрібно наріжте часник і гострий перець, підготуйте для заправки лавровий лист.
- 7
Крок 7
Додайте овочеву підсмажку до картоплі лише тоді, коли картопля вже стане м'якою, адже кислота, що міститься в помідорах, може завадити розварюванню картоплі, і вона залишиться твердою. За 5 хвилин до закінчення варіння додайте часник, гострий перець, лавровий лист, зелень петрушки.
- 8
Крок 8
Тушена картопля без м'яса вийшла дуже ароматною і смачною. Не вірите? Тоді спробуйте самі!