Тушкована капуста зі сметаною та рисом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб страва була ситнішою, додаю ще і фарш. За бажанням його можна замінити на ковбаски, м'ясо або зовсім обійтися без нього. Готую за допомогою мультиварки, що значно спрощує процес, але можна скористатися казанком або каструлею з товстим дном. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і натріть моркву, дрібно наріжте цибулю. У мисці змішайте фарш, цибулю, моркву, рис, посоліть і поперчіть, перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Капусту вимийте і кілька листків залиште цілими, відкладіть їх убік, нашинкуйте капусту дрібно. Налийте в чашу рослинну олію, потім викладіть дно листками капусти, покладіть половину нашинкованої капусти, кілька горошин чорного перцю та лавровий лист.
- 3
Крок 3
3. Рівномірно розподіліть поверх капусти фарш, змішаний із рисом і овочами.
- 4
Крок 4
4. Верхнім шаром викладіть решту капусти та розподіліть її.
- 5
Крок 5
5. У окремій мисці змішайте томатну пасту зі сметаною та склянкою води, трохи посоліть і додайте цукор.
- 6
Крок 6
6. Готовий соус влийте в чашу, увімкніть режим «Тушкування/Плов», готуйте до закінчення програми (40 хвилин).
- 7
Крок 7
7. Готове страву викладіть на тарілку і відразу подавайте до столу, поки воно ще гаряче.