Тушкована капуста з ковбасками
Опис
Пропоную приготувати смачну та дуже бюджетну страву, яку легко зробити з мінімального набору продуктів. Якщо в вас залишилося 2-3 сардельки, а в сім'ї 4 особи, то не хочеться когось залишити без сардельки, правда ж? Ось і приготуйте цю страву — усі будуть задоволені.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізаємо капусту, викладаємо її в каструлю або сковороду з високими бортиками. Додаємо приблизно півсклянки води та сіль. Перемішуємо та тушкуємо під кришкою на невеликому вогні.
- 2
Крок 2
Очищаємо цибулю та моркву. Цибулю нарізаємо півкільцями або невеликими кубиками, моркву тремо на великій тертці. Викладаємо їх на сковороду з рослинною олією, підсмажуємо майже до готовності. Це займе близько 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Сардельки очищаємо від шкірки та нарізаємо невеликими шматочками. Бажаєте — наріжте кружочками, бажаєте — кубиками. Перемішуємо та обсмажуємо 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
Тепер додамо томатну пасту, перемішаємо і підсмажимо все буквально хвилину. Доливаємо півсклянки води, перемішуємо і тушкуємо приблизно 4-5 хвилин.
- 5
Крок 5
За цей час вода випариться і утвориться ось така підсмажка.
- 6
Крок 6
Викладаємо сосиски з овочами та томатом до практично готової капусти, перчимо. Перемішуємо.
- 7
Крок 7
Даємо капусті постояти біля 10-15 хвилин. Якщо хочете капусту без бульйону — тушкуйте без кришки, періодично помішуючи. Якщо з бульйоном — накрийте сковороду кришкою. Спробуйте на сіль, за потреби досоліть. Можна додати дрібно нарізану зелень. Усе готове.