Тушкована капуста з помідорами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ця страва багата вітаміном С та аскорбіновою кислотою. Овочі містять калій, магній, фосфор. Також гарнір низькокалорійний. Загалом, одні плюси. І не забудемо про те, що приготувати його можна в будь-який час року, до того ж, не витративши багато грошей. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі овочі вимийте, які потрібно — почистіть. Цибулю та помідори наріжте кубиками, моркву дрібно натріть, капусту тонко нашинкуйте.
- 2
Крок 2
В розігріту сковороду влийте олію. Викладіть туди цибулю, додайте паприку та куркуму. Готуйте на середньому вогні до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
До сковороди додайте моркву, смажте 4 хвилини, постійно помішуючи. Потім додайте капусту до інших овочів. Закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні. За необхідності додайте трохи води.
- 4
Крок 4
Через 10 хвилин овочеву суміш перемішайте і додайте лавровий лист і горош перцю. Потім додайте помідори та сіль, перець за смаком. Не забувайте час від часу перемішувати страву.
- 5
Крок 5
Овочі будуть готуватися близько 30 хвилин. Дрібно наріжте зелень і додайте її до страви, коли вона майже готова. Капусту я подала зі свіжими огірками.