Тушкована капуста з м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Інгредієнти чудово поєднуються між собою, що робить страву дуже гармонійною на смак. Замість свинини можна взяти яловичину, курятину, баранину, але врахуйте, що час приготування м'яса зміниться. Томатну пасту можна замінити кетчупом або збільшити кількість помідорів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування тушеній капусти з м'ясом. У капусти видаліть верхні листки, овочі почистіть, вимийте та обсушіть.
- 2
Крок 2
Свинину промийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками. В сковороду налийте рослинну олію і розігрійте на сильному вогні. Викладіть м'ясо і смажте протягом 2-3 хвилин, перемішуючи.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю наріжте і викладіть до обсмаженого м'яса.
- 4
Крок 4
Моркву наріжте тонкою соломкою або натріть на крупній тертці, додайте на сковороду.
- 5
Крок 5
Влийте в сковороду воду, зменшіть вогонь, накрийте кришкою та тушуйте протягом 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Капусту наріжте соломкою і покладіть у сковороду.
- 7
Крок 7
Додайте в сковороду томатну пасту та нарізані помідори.
- 8
Крок 8
Посоліть, поперчіть і все перемішайте. Тушкуйте капусту з м'ясом на повільному вогні протягом 15-20 хвилин. У мене капуста молоденька, тому вона швидко приготувалася; капусту пізніх сортів потрібно тушкувати приблизно 30-40 хвилин. Готову капусту зніміть з вогню, додайте зелень, перемішайте і подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.