Тушкована капуста з куркою

Опис

Рецепт не забере багато часу. Для приготування використовуйте звичайну білокачанну капусту. З курки можна взяти будь-яку частину, цього разу курячі стегна, з яких заздалегідь знімаю шкірку. У рецепті вказано свіжі томати, але їх можна замінити консервованими або томатною пастою. Подавати страву слід гарячою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Очистіть цибулю і наріжте її дрібним кубиком. Вимийте капусту і нашинкуйте її. Помідори наріжте невеликим кубиком.

2. 2

   Крок 2

   Поставте казан або каструлю з товстим дном на вогонь, налийте трохи олії та розігрійте. Додайте цибулю, посольте і смажте до м'якості, потім додайте тмин.

3. 3

   Крок 3

   Викладіть капусту до цибулі, посоліть і перемішайте. Готуйте під закритою кришкою близько 20 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Через двадцять хвилин викладіть у каструлю подрібнені помідори та перемішайте, додайте лавровий лист, подрібнену петрушку та перець (молотий і горошком).

5. 5

   Крок 5

   Влийте воду та яблучний оцет, викладіть курятину. Готуйте на слабкому вогні близько 40 хвилин під закритою кришкою.

6. 6

   Крок 6

   За смаком додайте сіль, чорний мелений перець, акуратно перемішайте.

7. 7

   Крок 7

   Подавайте страву до столу з тонко нарізаним перцем чилі та гілочками кропу.