Тушкована капуста з адыгейським сиром
Опис
Капуста виходить ніжною, саме завдяки смачному сиру. Крім самої капусти додамо трохи червоної цибулі та моркви. Тушкувати таку капусту можна у воді, томаті або з додаванням невеликої кількості білого вина. Подавати тушену капусту до столу можна з різними гарнірами або м'ясні страви, птицю, рибу
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Капусту промийте, обсушіть і наріжте тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть, обполіскайте, наріжте кубиками або півкільцями.
- 4
Крок 4
Моркву очистіть, промийте і натріть на середній тертці. Додайте моркву до цибулі.
- 5
Крок 5
У сковороді підігрійте трохи олії, додайте моркву, цибулю та капусту, смажте овочі 7-10 хвилин на невеликому вогні, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
Потім додайте до сковороди нарізаний кубиками сир, сіль, перець і трохи сушеної часнику. Влийте до овочів 70 мл води, накрийте кришкою і томіть на малому вогні 15 хвилин. Готову капусту подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.