Тушкована капуста по-польськи
Опис
Традиційна страва для багатьох слов'янських народів — тушкована капуста. Поляки також люблять її готувати. Для приготування тушкованої капусти по-польськи нам знадобляться свині ребра, свіжа звичайна капуста, а також квашена. Дивіться далі рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сотейнику обсмажуємо реберця до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Цибулю очистити, нарізати соломкою і додати після того, як м'ясо стане рум'яним.
- 4
Крок 4
Далі натерти на великій тертці очищену моркву, посипати сіллю, перцем. Смажити без кришки ще 5 хвилин, щоб морква стала м'якою.
- 5
Крок 5
Викласти квашену капусту в сотейник, перемішати, накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати капусту з м'ясом 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Додати свіжу капусту, нашаркану соломкою, в сотейник, накрити кришкою і тушкувати близько години.
- 7
Крок 7
Потім додати сливи, перемішати і тушкувати ще 15 хвилин. Готову тушковану капусту по-польськи можна подавати відразу.