Тушкована капуста на сковороді
Опис
Тушкована капуста — це смак дитинства, смак їдальні. Тільки вдома вона виходить набагато смачніша! Капусту можна тушкувати і з картоплею, і з м'ясом, але найбільше мені подобається вона сама по собі. Можете додати більше овочів, якщо хочете. Для приготування тушкованої капусти на сковороді нам знадобиться середній кочан, пачка томатної пасти, свіжа стручкова квасоля (але підійде й заморожена), цибуля та морква
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю почистіть і наріжте півкільцями.
- 3
Крок 3
Моркву наріжте чвертями або також півкільцями.
- 4
Крок 4
Якщо стручкова квасоля довга, наріжте її навпіл, щоб шматочки були невеликими.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду і влийте трохи рослинної олії, спочатку обсмажте цибулю. Потім додайте моркву. Через 5 хвилин додайте стручкову фасоль. Обсмажуйте до напівготовності.
- 6
Крок 6
Капусту нашинкуйте.
- 7
Крок 7
Додайте капусту до овочів на сковороді, влийте ще трохи рослинної олії. Смажте, поки не виділиться сік.
- 8
Крок 8
Потім зменшіть вогонь, додайте томатну пасту, лавровий лист і перець. Посоліть за смаком.
- 9
Крок 9
За необхідності, якщо капуста буде твердою і почне підгоряти, можете додати в неї води. Зелень порубати.
- 10
Крок 10
Додайте зелень у капусту, а також спеції. Тушкуйте ще 5-7 хвилин під закритою кришкою.
- 11
Крок 11
Готова тушена капуста на сковороді дуже смачна зі сметаною.
- 12
Крок 12
Можна подавати.