Тушкована капуста без масла
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тушковану капусту без олії в домашніх умовах можна приготувати без жодної краплі жиру. Для цього використовуйте сковороду або сотейник із антипригарним покриттям. Але є один цікавий варіант — використати сало. Це не дуже вплине на загальну калорійність страви, але смак буде ще кращим. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У цьому простому рецепті тушованої капусти без масла використовуються цибуля та морква, але за бажанням можна додати солодкий перець, наприклад, або навіть куряче філе.
- 2
Крок 2
2. Овочі очистіть. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву — брусочками або натріть на тертці. Підготуйте сковороду з високими бортами або сотейник. Візьміть шматочок сала, трохи змастіть дно.
- 3
Крок 3
3. Викладіть туди цибулю та моркву. Смажте на середньому вогні до м'якшості. За бажанням додайте часник, пропущений через прес. Коли овочі засмажаться, викладіть на сковороду томатний соус і спеції. У цьому рецепті для приготування тушкованої капусти без олії можна також використовувати кетчуп або свіжі помідори. Усе добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Паралельно нашинкуйте капусту, викладіть її слідом. Знову перемішайте, влийте трохи водички. Залиште на середньому вогні, за бажанням накривши кришкою.
- 5
Крок 5
5. Скільки тушкується капуста без масла в домашніх умовах, залежить від ваших смакових переваг (полюбляєте ви щільну чи добре приготовану). Чудовий варіант корисної та смачної страви для всієї родини. Таку капусту також можна використовувати як начинку для пирога, наприклад.