Тушкована капуста
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Смак виходить насиченим завдяки ковбасі, а сама капуста м’яка і ніжна. У мене томатний соус трохи гострий, тому я не додаю перець. Якщо використовуєте томатну пасту або не гострий соус, додайте трохи перцю в капусту. Густу томатну пасту потрібно попередньо розчинити у воді, а потім змішати з борошном. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю нарізаємо дрібно, моркву тремо на тертці. Цибулю та моркву трохи обсмажуємо на підсоняшниковій олії, періодично помішуючи.
- 3
Крок 3
Додаємо нарізану невеликими шматочками ковбасу та продовжуємо смажити ще 3-5 хвилин.
- 4
Крок 4
Наріжте капусту та висипте в сотейник. Посоліть. Готуйте під кришкою на малому вогні, періодично перемішуючи.
- 5
Крок 5
Для заправки з'єднуємо томатний соус і борошно. Все добре перемішуємо.
- 6
Крок 6
Заливку додаємо в капусту. Перемішуємо. Готуємо на малому вогні ще 7 хвилин.
- 7
Крок 7
Перед вимкненням додаємо лавровий лист і часник. Залишаємо капусту під кришкою на 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Тушкована капуста «Бархатна» готова. Подавати теплою.