Тушкована гречка
Опис
Якщо звичайна варена гречка вам набридла, то цей рецепт — саме те, що потрібно. Овочі чудово доповнюють гречану крупу. А в поєднанні з зеленню та спеціями страва виходить чудовою. До того ж, вона повністю вегетаріанська, що теж варто врахувати, адже користь вегетаріанських страв доведена дієтологами.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо від шкірки моркву та цибулю. Промиваємо їх у холодній воді. Цибулю нарізаємо півкільцями. Моркву тремо на великій тертці. На розігріту сковороду наливаємо ложку олії, викладаємо туди цибулю та моркву, смажимо близько 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Гречку висипаємо в казанок із товстим дном. Заливаємо водою. Змішуємо з овочами. Солимо, додаємо спеції за смаком. Тушимо гречану кашу з овочами 40 хвилин.
- 3
Крок 3
Як тільки гречка приготується, нарізаємо дрібно зелень. Посипаємо нею наше страву. Так воно буде ще ароматнішим і смачнішим.
- 4
Крок 4
Викладаємо тепер на тарілку. Гречку можна їсти як окремо, так і з м'ясом, грибами або птахою.