Тушкована яловичина з пивом та паприкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування тушкованої яловичини з пивом та паприкою. Легко готувати, займає доволі багато часу, але ця страва варта вашої уваги та витраченого часу. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлі нагрійте оливкову олію та трохи вершкового масла.
- 2
Крок 2
Обсмажте м'ясо з усіх боків, краще робити це за 2-3 рази. Готове м'ясо перекладіть на окрему тарілку.
- 3
Крок 3
Поріжте цибулю...
- 4
Крок 4
...трохи часнику.
- 5
Крок 5
Додайте їх у каструлю та обсмажте протягом кількох хвилин.
- 6
Крок 6
Влийте трохи гарячої води.
- 7
Крок 7
Додайте кубики яловичного бульйону (можна використовувати готовий яловичний бульйон, якщо є під рукою).
- 8
Крок 8
Влийте банку пива.
- 9
Крок 9
Поріжте підсмажене м'ясо, але не дрібно.
- 10
Крок 10
Потім покладіть у каструлю.
- 11
Крок 11
Влийте залишений від м'яса сік.
- 12
Крок 12
Далі додайте трохи солі.
- 13
Крок 13
Додайте близько 1 ст. л. вустерширського соусу. І трохи томатної пасти.
- 14
Крок 14
Насипте цукор...
- 15
Крок 15
І трохи паприки. Перемішайте і накрийте кришкою, готуйте під кришкою півтори - дві години.
- 16
Крок 16
Потім помийте і наріжте моркву...
- 17
Крок 17
Наріжте червоний картоплю на чверті (не забудьте, її теж потрібно помити).
- 18
Крок 18
Додайте їх у каструлю, накрийте кришкою і продовжуйте готувати ще 30 хвилин. Якщо рівень рідини здається вам недостатнім, додайте ще гарячої води з розчиненим у ній кубиком бульйону. Ви також можете додати ще пива.
- 19
Крок 19
Після 30 хвилин зніміть з плити, перемішайте і подавайте до столу, прикрасивши свіжою петрушкою.