Тушкована яловичина з овочами

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Тушковане яловичину з овочами рекомендується подавати з картопляним пюре, але ви завжди можете підібрати інший гарнір за смаком. Крім того, з цією стравою можна імпровізувати, щоразу додаючи різноманітні овочі, спеції та зелень. Обов’язково спробуйте приготувати це смачне м’ясо — вам сподобається. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Наріжте овочі та м'ясо. Розігрійте духовку до 160 градусів.

2. 2

   Крок 2

   Розігрійте масло в жаростійкій каструлі на середньому вогні. Додайте в каструлю цибулю, моркву та селеру, накрийте кришкою та варіть близько 10 хвилин. Овочі повинні стати м’якими.

3. 3

   Крок 3

   Вийміть овочі з каструлі. Встановіть максимальний вогонь і партіями смажте в каструлі шматочки яловичини по 2-3 хвилини до золотистого кольору.

4. 4

   Крок 4

   Поверніть овочі в каструлю, додайте яловичий бульйон і томатну пасту. Інгредієнти перемішайте, посмакуйте і доведіть вміст каструлі до кипіння.

5. 5

   Крок 5

   Посудину накрийте кришкою, поставте в духовку та готуйте яловичину близько 3 години. М'ясо має стати м'якким і ніжним. Яловичина з овочами готова. Перед подачею страву можна прикрасити нарізаною петрушкою.