Тушкована яловичина з картоплею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами цікавий спосіб. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо вимийте, обсушіть рушником і наріжте невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
2. На дно каструлі або сотейника налийте рослинну олію, поставте на вогонь. Викладіть м'ясо, обсмажте його на середньому вогні кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. Подрібніть цибулю та часник, додайте їх до яловичини. Влийте бальзамічний оцет. Продовжуйте смажити ще 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Додайте борошно, перемішайте. Додайте томатну пасту. Влийте воду та червоне вино. Для аромату додайте лавровий лист. Посоліть і поперчіть за смаком. Тушуйте на повільному вогні протягом години.
- 5
Крок 5
5. Вимийте та очистіть моркву, наріжте її великими шматочками. Молодий картоплю можна не чистити. Викладіть овочі до м'яса. Продовжуйте тушкувати до готовності. Перед подачею можна додати свіжої зелені.