Тушкована яловичина зі сливами
Опис
Я часто купую томатні соуси замість пасти, вони мають яскравий смак консервованих томатів. Але з паствою теж буде дуже смачно. Спробуйте, шукайте свій смак! Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти. М'ясо добре вимийте та обсушіть. Овочі очистіть і промийте під проточною водою. Починаємо.
- 2
Крок 2
Поріжте яловичину на порційні невеликі шматочки. Бажано використовувати для цього страви тільки м'яку частину м'яса.
- 3
Крок 3
Цибулю та моркву наріжте невеликими кубиками. Не використовуйте тертку, оскільки за тривалого тушкування морква просто розчиниться.
- 4
Крок 4
Увімкніть мультиварку на найпотужніший режим, у мене це функція розігріву їжі. Влийте рослинну олію, додайте м'ясо та овочі, сіль, мелений перець. Перемішайте та закрийте мультиварку, нехай м'ясо підсмажується близько 10 хвилин. Відкрийте, перемішайте, дайте ще підсмажитися приблизно 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Коли м'ясо змінить колір на світліший, влийте півтори склянки окропу, додайте томатний соус або пасту та перейдіть у режим тушкування або «Суп» на 1 годину.
- 6
Крок 6
Через годину додайте улюблені спеції, лавровий лист, промитий чорнослив (якщо дуже великий, наріжте на 2-4 частини). І продовжуйте тушкувати ще приблизно 45 хвилин.
- 7
Крок 7
У кінці тушкування додайте сіль за смаком, дрібно нарізаний кріп, доведіть м'ясо до кипіння та вимкніть. Наша страва готова!